La Basilicata ha un ecosistema ideale per la coltivazione dei pistacchi, inverni miti e calde estati, tant'è che nella flora autoctona si trovano in abbondanza piante di Pistacia Lentiscus. Il nostro primo pistacchieto è stato impiantato nel 2018, nel 2019 abbiamo proseguito con la piantumazione, terminando tali operazioni nel 2020. Attualmente sono circa 7 gli ettari adibiti a tale coltura. La varietà utilizzata è Larnaka.